producteur de riz

Le bio signifie les aliments issus de l’agriculture biologique. Les aliments bio sont cultivés ou élevés sans aucun recours aux produits chimiques de synthèse ni d’OGM, tout en bannissant les engrais, les pesticides et tous les autres éléments nocifs à la santé. Il s’agit donc d’une agriculture ou d’un élevage qui n’utilise que les matières premières naturelles. Les produits bio impliquent un mode de culture ou d’élevage respectant l’environnement et les animaux.

Pour qu’un produit obtienne la labellisation bio, celui-ci doit passer par de nombreux contrôles pour voir s’il répond aux règles strictes établies dans un cahier des charges très précis, conformes aux règlements européens. Cela afin d’assurer que les produits bio préservent l’environnement, les animaux et notamment les consommateurs.

Manger bio présente des avantages majeurs. En premier lieu, cela favorise l’agriculture et l’élevage durables en faisant un geste pour la planète. De plus, cela améliore la santé en ingérant moins d’engrais, de pesticides et des produits chimiques pour l’agriculture et d’antibiotiques et autres médicaments concernant l’élevage.

Ci-après, une liste de trois catégories d’aliments que l’on doit absolument manger bio

  • Les produits d’origine animale, particulièrement le lait et la viande de bœuf

Les vaches, les chèvres, les brebis non bio se nourrissent du fourrage et des céréales non bio donc qui renferment des résidus de pesticides. Ces animaux sont bourrés d’antibiotiques pour les défendre contre certaines maladies. Alors, le lait et aussi les produits laitiers contiennent eux aussi ces résidus de pesticides et d’antibiotiques.

Comme la consommation de lait est incontournable, il s’avère donc important de penser à changer les habitudes en choisissant le lait et les produits laitiers bio pour préserver sa santé.

Dans la viande de bœuf en général, à cause du phénomène de biodiversité et d’antibiotiques, on en retrouve 14 fois plus de résidus de pesticides que dans les végétaux.

  • Les fruits et légumes poussant dans la terre comme les carottes, les pommes de terre, les radis, etc.

Les fruits et légumes qui viennent de la terre contiennent généralement des résidus de pesticides et d’insecticides pulvérisés sur les plantes. Quand on mange bio, le taux de consommation de pesticides existants sur les végétaux diminue efficacement.

En effet, la peau des fruits et légumes est en contact direct avec les pesticides alors qu’elle renferme la plus forte concentration en vitamines et minéraux. C’est la raison d’opter pour les produits bio afin de pouvoir manger sainement la peau et profiter pleinement des vitamines et minéraux présents dans les fruits et légumes.

La salade verte, les fraises, les pommes, le raison et le poivron sont parmi les légumes les plus vulnérables à la contamination, qu’il est recommandé de manger en bio.

  • Le riz

Le riz est un produit de base par excellence, c’est la raison pour laquelle il est très important qu’il soit sain et de plus ait un bon goût.

Le riz bio conserve de façon optimale les qualités nutritionnelles car il n’est pas fait l’objet des produits chimiques dont les pesticides, les insecticides et les herbicides. Cela lui fait une céréale complète bio qui ne nuit pas à la santé.

 

Le petit déjeuner est considéré comme le plus important parmi les trois repas de la journée. Il permet d’avoir assez d’énergie non seulement pour affronter la matinée mais aussi pour gérer sa satiété et limiter le grignotage. Outre cela, un petit déjeuner bien équilibré permet de booster la concentration et la mémoire tout au long de la matinée.

En effet, un petit déjeuner idéal doit comprendre un mélange de fruits, de graines, de bons gras, des protéines, d’après le président de l’Ecole de Santé d’Harvard, le Dr Walter Willet. Ainsi, rien de mieux que de choisir des produits bio pour son petit-déjeuner.

Grand nombre d’hôtels choisissent de n’utiliser que des aliments bio et locaux dans la composition de leur petit-déjeuner, que ce soit pour un petit-déjeuner d’affaires, un instant de convivialité avec ses proches ou entre amis. Ci-après, trois exemples d’hôtels proposant un petit-déjeuner BIO :

L’Hôtel Amiral à Nantes

L’Hôtel Amiral sélectionne, de manière exigeante, les produits composant son petit-déjeuner, en ne servant que des aliments bio ou provenant directement des producteurs locaux de Loire Atlantique. Le but est de proposer un petit-déjeuner sain et équilibré, que les clients vont apprécier à coup sûr, en particuliers :

  • Le miel issu des ruches nantaises de Chantenay
  • Les fromages frais et les fromages blancs, les yaourts et les mousses au chocolat provenant de la laiterie du Grand Clos à Pontchâteau
  • Les compotes, les jus de pomme et les confitures AB qui viennent des producteurs locaux de Vertou
  • Des aliments originaux tels que des confitures aux pétales de roses, violette ou jasmins
  • Des fruits de saison et du jus d’orange des producteurs locaux
  • Des viennoiseries et des pains frais bio
  • Des thés et infusions aux arômes et senteurs variés, labellisés bio.

Le Solar Hôtel au centre de Paris

Le Solar Hôtel propose un petit-déjeuner avec des produits exclusivement bio. Il s’agit d’un petit-déjeuner français complet dont les aliments proposés sont à la fois d’une excellente qualité certifiés AB et qui privilégient le local. Ce qui permet de faire la pleine énergie pour commencer une bonne matinée parisienne. Le menu proposé comprend :

  • Des croissants et des pains bio de la boulangerie locale « Moisan »
  • Jus de pomme de Normandie
  • Confiture de fraise et d’abricot régionale
  • Café ou thé en provenance du commerce équitable.

L’Hôtel La Pérouse, au centre ville de Nantes

L’Hôtel La Pérouse propose à ses clients et aussi aux personnes extérieures de l’hôtel son petit-déjeuner composé des produits de meilleure qualité en provenance des producteurs du territoire. Comme menu, l’hôtel propose :

  • Des jus de fruits bio des coteaux Nantais
  • Le lait issu de la fromagerie Beillevaire
  • Le beurre et yaourts provenant du producteur local qui a exercé le métier depuis plus de 30 ans
  • Les gâteaux, les pains et viennoiseries faits maison par son artisan boulanger
  • Des mueslis bio
  • Des fruits frais de la production locale

Outre cela, l’hôtel propose une gamme de produits sans gluten dont les céréales Food cru, le pudding aux graines de Chia composées de fruits secs et laits végétaux, etc.

nourriture bio idéale

Une alimentation bio est caractérisée par des produits provenant de l’agriculture ou de l’élevage biologique qui sont dépourvus de pesticides et d’autres produits chimiques qui nuisent la santé. Dans ce cadre, opter pour manger bio correspond à limiter l’ingestion de pesticides nocifs afin de préserver la santé et l’organisme. Choisir de manger bio, c’est accepter d’adopter une nouvelle mode de vie pour avoir une vie plus saine.

Les principes de base de la production biologique

Les aliments bio, n’ayant pas utilisé des matières chimiques de synthèse tout au long du processus de culture ou d’élevage, sont des produits qui ne procurent que des effets positifs sur notre environnement et notre santé.

Pour qu’un produit soit qualifié bio, il est formellement interdit de recourir aux pesticides chimiques à l’agriculture ou d’administrer des médicaments aux animaux d’élevage. Ce qui fait que la production bio, c’est la garantie de la préservation de la nature, du climat ainsi que du choix des races des animaux et de leur nourriture.

Les trois principaux produits d’alimentation bio qui méritent d’être achetés

Pour manger bio, les trois types d’alimentation bio ci-après améliorent sans doute la santé et préviennent certaines maladies causées par les produits chimiques ingérés de façon excessive.

Les céréales pour le petit-déjeuner

Cela comprend, entre autres, les flocons d’avoine, le riz, le soja, le millet. Il s’agit des céréales brutes et complètes qui permettent de satisfaire les envies au petit déjeuner. Ces céréales bio sont riches en minéraux, ce qui aide à avoir de la satiété optimale pour passer une bonne matinée et ainsi ne pas prendre des grignotages intempestifs. De plus, ces produits céréaliers bio ne comportent pas de sucre ajouté.

Selon votre envie et votre créativité, il ne vous reste qu’additionner des fruits de saison, des fruits secs, des graines, du yaourt ou du fromage frais à vos céréales pour varier les plaisirs d’un jour à l’autre !

Les purées d’oléagineux

Cela fait partie des aliments parfaits pour le petit-déjeuner. Les purées oléagineuses proposent une variété d’options, à savoir : amande, cacahuète, châtaigne, noisette et encore bien d’autres, ceux-ci sont tous à base d’un seul ingrédient dont les noix qui sont mixées jusqu’à l’obtention de purée. Les purées d’oléagineux apportent de bons acides gras ainsi que des protéines végétales et en revanche sans aucun sucre ajouté. Bref, ce sont juste des aliments sains qui peuvent remplacer le Nutella ou autres pâtes à tartiner classiques.

Quelques fruits et légumes

Pour réduire le risque d’ingérer des pesticides, il est judicieux de choisir des fruits et légumes bio surtout pour le genre de produits qui ne s’épluchent pas puisque ces produits sont plus sujets à des contaminations que les autres.

Cela concerne les fruits comme les pommes, les fraises, les raisins, les pêches et nectarines, les kiwis.

Par rapport aux légumes, cela inclut les épinards, les laitues, les céleris, les aubergines et aussi les concombres.

En ce qui concerne les autres fruits et légumes, il est important de les éplucher et de les laver minutieusement.